Незвичайні та смачні рецепти на Хелловін, які точно здивують всіх гостей

Найстрашніше та найвеселіше свято цієї осені - Хелловін - вже зовсім скоро. Ви запланували гучну вечірку, але так і не придумали чим прикрасити святковий стіл? ГастроГід Онлайн пропонує приготувати оригінальні страви на Хелловін, які вразять всіх гостей та стануть головними героями фото в соцмережах - в нашій добірці є рецепти закусок, гарячих та дитячих страв з покроковим приготуванням, фото та відео.

Меню на Хелловін - рецепти закусок

Черепи зі звичайних яєць

Це, мабуть, одна з найпростіших страв у нашому списку. Приготувати її можна за декілька хвилин, а враження на гостів така хелловінська закуска справить неймовірне. Подавати страви краще на одній великій тарілці, аби кожен гість обрав череп до-душі.

Що знадобиться:

• Яйця – 10 шт. (можна більше або менше, залежно від кількості гостей)

• Майонез – 2-3 ст. ложки (якщо ж ви не вживаєте майонез, його можна замінити сметаною чи несолодким йогуртом)

• В’ялені томати – 20-30 г

• Сіль/перець/спеції - за смаком

Приготування:

• Перший крок – найпростіший. Відваріть яйця “вкруту”, приблизно 10 хвилин.

• Дістаємо жовтки, подрібнюємо їх за допомогою виделки. Додаємо до них майонез, дрібно порізані томати, та спеції, ретельно перемішуємо.

• Далі займаємося дизайном білків. Візьміть соломинку для напоїв та проріжте очі та посмішки, що нагадуватиме справжній череп.

• Десертною ложкою викладіть суміш жовтків в білок. Ось такі маленькі черепки вийшли. Гарантуємо, вони стануть зірками святкових селфі.

Майже справжні мумії “в тісті”

Пам’ятаєте улюблений смаколик дитинства – сосиски в тісті. Вони були головним хітом в шкільних їдальнях, а зараз прикрасять і святковий стіл. Звичайними сосисками в тісті нікого не здивувати, тому пропонуємо їх “переодягти” в святкові костюми.

Рецепти на Хелловін - фото

Нам знадобиться:

• Сосиски – 6 шт.

• Дріжджове тісто (можна зробити самостійно чи придбати в магазині) – 200 г

• Яйце – 1 шт.

• Кетчуп, майонез та горошки перцю – для подачі

Приготування:

• Тісто розкатуємо тонким шаром та нарізаємо на лінії ножем для піцци (можна і звичайним, але дуже гострим).

• Беремо сосиску та обгортаємо її полосками тіста, залишаючи місце для обличчя мумії.

• Збиваємо яйце та змащуємо кожну сосиску, викладаємо їх на деко та запікаємо 15-20 хвилин у духовці при температурі 180 градусів.

• Для того, аби зробити очі, поставте дві крапельки майонезу та додайте горошки перцю. Страва готова!

Міні-піци, на яких сидять...павучки

Рецепти на Хелловін - фото

Звісно, павуки будуть сидіти не звичайні, а їстівні. Така закуска прийдеться до смаку всім, хто любить піцу та фанатіє від оригінальної подачі.

Нам знадобиться:

• Тісто – дріжджове чи листкове;

• Ковбаса сирокопчена – 10 кілечок;

• Помідор – 5 кілечок;

• Томатний соус – декілька ложок;

• Маслини – 5 шт.

Приготування:

1. Тісто розкатайте тонким шаром, виріжте за допомогою форми або звичайної чашки круги середнього розміру.

2. На тісто нанесіть соус, покладіть ковбаски, помідор. Поставте піци запікатися при температурі 180 градусів на 15 хвилин.

3. Тим часом маслину розріжте на половинки, одну з них поріжте на тонкі частинки. Так у вас утвориться тулуб павука (половинка маслини) та лапки – тонкі частинки.

4. На піцу викладіть павука з маслини та подавайте на стіл! Приємного апетиту!

Основні страви на Хелловін - рецепти

Хелловінський ліхтар Джека

Рецепти на Хелловін - фото

Невід’ємний атрибут Хелловіну – ліхтар джека, гарбуз, всередині якого палає свічка. А якщо трохи покреативити? Приготуйте печеню в горщиках з гарбуза. Дуже смачно та тематично виходить!

Нам знадобиться:

• Невеликі кругленькі гарбузи – по кількості гостей;

• Куряче філе (можна замінити будь-яким іншим м’ясом за смаком)

• Картопля – 2 шт. на 1 порцію;

• Морква – 1 невелика штука на 1 порцію;

• Цибуля – половина цибулини на 1 порцію.

Кількість інгредієнтів розраховуйте згідно з кількістю порцій.

Приготування:

1. Для початку підготуємо гарбуз: відрізаємо верхівку та виймаємо усю середину, аби овоч був пустий всередині.

2. Картоплю нарізаємо середніми шматочками, цибулю - дрібними кубиками. М’ясо також ріжемо шматочками, моркву натираємо на тертці.

3. Цибулю, моркву та м’ясо обсмажуємо на пательні, а картоплю попередньо відварюємо до півготовності.

4. Усі інгредієнти складаємо в гарбуз та ставимо у духовку на 180 градусів на 30-40 хвилин. Оригінальна страва готова!

Бургери по-хелловінськи

Рецепти на Хелловін - фото

Для усіх поціновувачів фаст-фуду пропонуємо тематичний та більш корисний варіант. Отож пропонуємо приготувати бургери власноруч, до того ж прикрасити їх в хелловінському стилі.

Нам знадобиться:

• Фарш яловичий – 500 г;

• Булочки для бургерів – 4 шт.;

• Помідор – 1 шт.;

• Сир чедр – 4 слайси;

• Салат Айсбер – кілька листочків;

• Цибуля – пів цибулини;

• Майонез, кетчуп та інші соуси за бажанням.

Приготування:

1. Спершу у фарш додаємо подрібнену цибулю, сіль перець, спеції та перемішуємо. Формуємо чотири середні котлетки та обсмажуємо їх на добре розігрітій пательні.

2. Беремо слайси сиру та вирізаємо на них рожиці, що нагадують ліхтарі Джека. Помідори нарізаємо пластинками.

3. Булку для бургеру розрізаємо навпіл, змащуємо соусом та викладаємо помідор, листя салату, котлету, а зверху сир. Перед подачею не накривайте бургер другою половинкою булки, аби не сховати гарний узор на сирі.

Бургер на Хелловін - рецепт з тематичним оформленням (відео)

Фаршировані перці-ліхтарики

Рецепти на Хелловін - фото

Якщо ви думаєте, що фаршировані перці – занадто проста страва, якою нікого не вразиш, то запевняємо, що ви помиляєтеся. Якщо додати трохи фантазії, то перці легко перетворюються на страшенні ліхтарики Джека.

Нам знадобиться:

• Перці середнього розміру жовтого чи помаранчевого кольору – 8 шт.;

• Фарш яловичий – 400 г;

• Рис – 200 г;

• Томатна паста – 100 г;

• Сіль/перець/оливкова олія

Приготування:

1. Для початку очищуємо перці, відрізаємо шляпки та дістаємо насіння. Ножем вирізаємо мордочки, схожі на оригінальні ліхтарі Джека.

2. Рис промиваємо, відварюємо до повної готовності, додаємо ваш, сіль, перець та спеції. Далі обсмажуємо фарш на пательні до напівготовності, додаємо томатну пасту.

3. Фарш складаємо в перці, перекладаємо в ємність та ставимо в духовку. Запікаємо на температурі 180 градусів 20-30 хвилин. Готово!

Випічка на Хелловін - рецепти

Страшенне печиво з тематичним декором

Рецепти на Хелловін - фото

Для того, аби здивувати гостей, приготуйте звичайне пісочне печиво та задекоруйте його у тематичних героїв свята: гарбузи, привиди, скелети.

Нам знадобиться:

• Пісочне печиво (можна зробити самостійно чи придбати готове) – 10 шт.

• Яєчний білок – з 2 яєць.

• Цукрова пудра – 200 г;

• Лимонний сік – 1 ч.л.;

• Харчові барвники помаранчевого та зеленого кольорів.

Приготування:

1. Підготуйте пісочне печиво, краще обрати його круглої форми – так можна зробити безліч дизайнів.У миску додайте цукрову пудру, яєчні білки та сік лимона та збийте міксером або руками 2-3 хвилини.

2. Розділіть глазур на три частини, в одну додайте помаранчевий барвник, і одну зелений, а третю залиште без барвника.

3. Перенесіть глазур у кондитерські мішки (якщо не маєте їх під рукою, використовуйте пакет, у якому проріжте тонку дірку). Декоруйте печиво в улюблених героїв-легенд Хелловіну. Можна зробити привидів, гарбузи та зомбі.

Печиво на Хелловін - цікаві ідеї оформлення (відео)

Пальці зомбі та відьом

Рецепти на Хелловін - фото

Такий десерт ідеально пасуватиме до хелловінського столу, адже має ну дуже страшенний дизайн. На смак – усім знайоме печиво з мигдалем, а от на вигляд – справжні відьомські пальці.

Нам знадобиться:

• Вершкове масло – 1 пачка (200 г);

• Яйце - 1 шт.;

• Цукор або цукрова пудра – 100 г;

• Борошно – 350 г;

• Розпушувач – 1 ч.л.;

• Мигдальні пластівці – 100 г;

• Ванілін – 1 пакетик (2 г).

Приготування:

1. Для початку займемося тістом. Яйце, масло, цукор, ванілін збиваємо вінчиком (можна користуватися міксером).

2. Розпушувач та борошно змішуємо та ретельно просіюємо. Додаємо в збиту масу та перемішуємо, аби вийшло тісто. Залишаємо його “відпочити” на півгодини.

3. Дістаємо тісто та ділимо на рівні невеличкі шматочки. Далі розкатуємо зі шматка довгий циліндр, що за довжиною та товщиною буде схожий на палець.

4. Ножем робимо тоненькі надрізи, як на звичайних пальцях,а на кінчик додаємо один пластівець мигдалю, який імітуватиме нігті.

5. Запікаємо печиво при 180 градусів 25 хвилин. Печиво готове!

Пиріг для справжніх відьом з гарбуза

Рецепти на Хелловін - фото

Гарбуз – це справжній символ Хелловіну, тому страва з нього обов’язково має бути на святковому столі. До речі, для приготування можна взяти м’якоть гарбуза з горщиків, які ми готували раніше.

Нам знадобиться:

• М’якоть гарбуза – 300 г;

• Вершкове масло – 100 г;

• Борошно – 200 г;

• Яйця – 3 шт.;

• Лимон та 1 ч. л. соди

Приготування:

1. Вершкове масло перемішуємо з цукром, додаємо яйця.

2. Гарбуз натираємо на тертці, з лимона вичавлюємо сік. Цедру лимона можна не викидати, а натерти дрібно і додати у тісто.

3. До суміші вершкового масла, цукру та яєць додаємо гарбуз та борошно. Ретельно перемішуємо та переливаємо у форму, попередньо змажчену вершковим маслом.

4. Випікаємо 40 хвилин у духовці при температурі 180 градусів. Потім дістаємо з форми та презентуємо до столу.

Ну що, тепер питання “що поставити на стіл на Хелловін” можемо вважати закритим. Користуйтесь нашими рецептами страв та дивуйте всіх гостей на святі!