Смачні закуски на Новий рік 2022 — легкі рецепти на святковий стіл

Кожна господиня до дрібничок продумує новорічне меню. в якому важливе місце займають закуски. Завжди хочеться порадувати себе та присутніх оригінальними та незвичайними стравами. Гід Онлайн підготував смачні та оригінальні рецепти закусок на Новий рік 2022, щоб й гостей вразити, і Тигру догодити.

Закуски на Новий рік 2022 - що сподобається Тигру?

Тигр - не дуже вибагливий в їжі, тому святкове меню на Новий рік 2022 може бути найрізноманітнішим. Він дуже полюбляє рибу, м’ясо і птицю, але не має нічого проти закусок.

Єдине, від чого варто відмовитися в новорічному меню - корейські страви. Все це через те, що в культурі Кореї допустиме вживання м’яса диких тварин, в тому числі і тигра. Тому якщо не хочете розгнівати господаря 2022 року, зверніть увагу на кухні інших країн світу.

Закуски на Новий рік 2022 - смачні рецепти

Ялинкові іграшки

Фото: rawpixel.com

Неможливо уявити Новий рік без яскравих ялинкових іграшок. Тому пропонуємо приготувати до святкового столу особливу закуску. Готується вона просто і швидко, а до смаку прийдеться всім, в тому числі й Тигру.

Інгредієнти:

• Хліб – кілька слайсів;

• Помідори – 2-3шт.;

• Руккола – невеликий пучок;

• Сир маскарпоне – 150 г;

• Балик або бекон – 100г;

• Кунжут – 50 г.

Приготування:

1. Для початку вирізаємо невеликі круги з хліба за допомогою стакану та підсушуємо їх на сухій пательні до золотистої скоринки.

2. Помідор нарізаємо тонкими слайсами, а балик чи бекон подрібнюємо на середні шматочки. Кунжут підсушуємо на пательні кілька хвилин.

3. На хлібні круги викладаємо рукколу, зверху — слайс помідору. Далі гіркою викладаємо сир маскарпоне. Зверху подрібнений балик (чи бекон) і посипаємо кунжутом. Ялинкові іграшки до святкового столу готові!

Брускети а-ля капрезе

Фото: rawpixel.com

Для всіх поціновувачів італійської кухні пропонуємо трохи вдосконалити відомий салат Капрезе і зробити з нього закуску. Інгредієнти максимально прості, а приготування займає не більше 15-20 хвилин.

Нам знадобиться:

• Багет – 1 шт.;

• Помідори чері – 200 г (із розрахунку по 1 шт. на одну брускету);

• Вершковий сир – 150 г;

• Базилік – середній пучок;

• Сир моцарела – 120 г;

• Дерев’яні шпажки

Приготування:

1. Нарізаємо багет на слайси середньої товщини. Намазуємо кожен шматок вершковим сиром.

2. Сир моцарелу ріжемо шматочками, викладаємо на хліб.

3. Зверху кладемо листя базиліку та помідор чері. Закріплюємо шпажкою.

Тайська закуска на український манер

Фото: envato.com

Про рисові роли вже чули, мабуть, всі. Це дуже легка та смачна закуска, приготувати яку можна власноруч на звичайній кухні. До речі, такі роли підійдуть для гостей-веганів. Тому беріть її на замітку - вона може стати й гарною альтернативою салату.

Інгредієнти:

• Рисовий папір – 10 шт.;

• Болгарський перець – 5 шт.;

• Креветки – 300г;

• Морква – 2-3 шт.;

• Пекінська капуста – 1 качан

Приготування:

1. Для початку відварюємо креветки 5-7 хвилин, а потім додатково обсмажуємо їх на пательні по 1 хвилині з кожної сторони.

2. Болгарський перець, моркву та пекінську капусту нарізаємо довгими пластинками.

3. Рисовий папір змочуємо у воді та викладаємо на дошку, додаємо начинку.

4. Згортаємо його до половини, загинаємо бокові частини та загортаємо його до кінця.

Найсирніша новорічна закуска

Фото: unsplash.com

Ця закуска ідеально підійде для усіх любителів сиру. Готується вона швидко та потребує всього кілька інгредієнтів.

Нам знадобиться:

• Сир камамбер – 160 г;

• Яйця – 2 шт.;

• Борошно – 1 склянка;

• Панірувальні сухарі – 1 склянка;

• Олія (оливкова чи соняшникова) – 200-300 мл

Приготування:

1. Для початку нарізаємо сир камамбер на товсті полоски. Олію наливаємо на пательню і нагріваємо.

2. Збиваємо яйця, борошно та сухарі висипаємо в різні ємності.

3. Сир обмакуємо в яйця, потім обвалюємо в борошні, повертаємо в яйце та потім обвалюємо в сухарях.

4. Викладаємо сирні палички в розігріту олію та обсмажуємо кілька хвилин. Дістаємо сир та викладаємо на паперові серветки, аби прибрати зайву олію.

5. Викладаємо сир на велику тарілку та подаємо до столу.

Закуска за 5 хвилин з 5 інгредієнтів

Фото: envato.com

Найшвидша закуска з нашого списку готується всього за 5 хвилин і потребує всього 5 продуктів. Справжня знахідка для тих, то не має вільного часу на приготування.

Нам знадобиться:

• Лаваш – 1 шт.;

• Вершковий сир – 100 г;

• Червона риба – 130 г;

• Авокадо – 1 шт.;

• Часник – 2 зуб.

Приготування:

1. Для початку змішуємо вершковий сир з часником. Рибу нарізаємо слайсами, а авокадо очищуємо і ріжемо брусками.

2. Намащуємо вершковий сир з часником на лаваш, викладаємо рибу та авокадо.

3. Згортаємо лаваш дуже щільно та ріжемо на шматочки. Страва готова!

Мексиканський смаколик по-українськи

Фото: unsplash.com

Для поціновувачів пікантної мексиканської кухні пропонуємо варіант швидкої та дуже смачної закуски. Виглядає вона дуже апетитно та має незвичайний смак.

Інгредієнти:

• Пшеничні коржики – 5 шт.;

• Філе куряче (можна замінити індичкою) – 250г;

• Авокадо – 2шт.;

• Цибуля – 1 шт.;

• Сир – 70 г;

• Лимон або лайм – 1шт.;

• Сіль та перець чилі – кілька дрібок;

• Оливкова олія

Приготування:

1. Цибулю та курку, нарізану кубиком, обсмажуємо на пательні, додаємо спеції.

2. Готуємо пшеничні коржики: змащуємо олією та підсушуємо на добре розігрітій пательні. Потім знімаємо їх з вогню та складаємо навпіл, даємо охолонути в такій формі.

3. Нарізаємо авокадо слайсами, а сир натираємо на тертці.

4. В підготовлені коржики викладаємо смажену курку з цибулею, авокадо, зверху поливаємо лимонним соком та посипаємо сиром. Закуска готова!

Оригінальні закуски на Новий рік 2022 — рецепти (відео)

Смачного Нового 2022 року!