5 необычных рецептов сельди под шубой, которые стоит попробовать

До боя курантов Нового 2022 года остались считанные дни. Самое время позаботиться о составлении праздничного меню. Не можете представить себе его без традиционной «Селедки под шубой»? Приготовьте этот салат, но по-новому – Тигре он тоже понравится. Гид Онлайн предлагает 5 оригинальных рецептов сельди под шубой, которые наполнены классическим вкусом, но выглядят по-ресторанному современно.

Салат «Шуба» с селедкой — знакомый нам всем с детства. Он уже успел стать настоящим символом зимних праздников. Вкус салата достаточно классический и уже мог немного надоесть. Мы ведь давно уже привыкли к классическому вкусу и виду.

Поэтому если бы вы хотели оставить на столе этот традиционный салат, но при этом сделать его более интересным, то наши идеи вам придутся по душе. Они сочетают в себе оригинальную подачу и изысканный вкус.

«Селедка под шубой» - оригинальные рецепты

Елочные игрушки с семгой

Предлагаем оригинальный рецепт праздничного салата с необычной подачей. Будет выглядеть готовый салат как игрушки для елки. А для того, чтобы изменить привычный вкус, можно заменить главный ингредиент — селедку на семгу, форель или лосось.

Нам понадобится:

• Свекла – 4 шт.;

• Морковь – 2 шт

• Картофель – 2 шт.;

• Семга слабосоленая – 180 г;

• Яйца – 2 шт.;

• Оливки – 5 шт.;

• Зеленый лук;

• Майонез

Приготовление:

1. Для начала нужно отварить яйца, картофель, свеклу, морковь.

2. Нарезаем семгу и лук средним кубиком.

3. Картофель, яйца, лук, морковь, рыбу смешиваем, добавляем майонез, формируем из этой массы шарики.

4. Натираем свеклу и смешиваем ее с майонезом. Выкладываем его на пищевую пленку и кладем в центр подготовленные шарики.

5. Заворачиваем их в свеклу и выкладываем на тарелку.

6. Украшаем шарики половинками оливок и зеленым луком, имитируя элементы елочных игрушек.

Шуба в стакане

Предлагаем приготовить классический салат с необычной порционной подачей — в стакане. Этот вариант рецепта идеально подойдет для праздничной вечеринки, где будет большое количество гостей. Салаты будут порционно расставлены для каждого гостя и у всех будет возможность его попробовать.

Нам понадобится:

• Свекла – 3 шт.;

• Морковь – 2 шт.;

• Сельдь – 150г;

• Картофель – 3 шт.;

• Лук – 1 шт.;

• Яйца – 2 шт.;

• Майонез;

• Микрозелень для украшения;

Приготовление:

1. Свеклу, морковь, яйца, картофель отвариваем и натираем на терке. Лук и сельдь нарезаем кубиком.

2. Выкладываем все подготовленные продукты слоями, постепенно смазываем майонезом.

3. Последний слой – свекла, смазываем ее майонезом и украшаем микрозеленью.

Шуба-ролл

Этот рецепт идеально подойдет для людей, обожающих суши. Мы подготовили оригинальный рецепт роллов по-украински. Приготовить такой салат можно легко и быстро. А вкус не будет отличаться от оригинального салата.

Нам понадобится:

• Свекла – 2 шт.;

• Морковь – 2 шт.;

• Картофель – 3 шт.;

• Сельдь – 150г;

• Лук – 2 шт.;

• Яйца – 3 шт.;

• Майонез;

Для закрутки ролла:

• Пищевая пленка;

• Коврик для суши;

Приготовление:

1. Морковь, яйца, картофель отвариваем и натираем на терке. Лук и сельдь нарезаем кубиком. Свеклу отвариваем и нарезаем слайсами.

2. Смешиваем натертые морковь, яйца, картофель и нарезанный лук и сельдь в одной миске и смазываем майонезом.

3. Закрываем коврик для суши пищевой плёнкой. Выкладываем на поверхность свеклу сплошным слоем, сверху раскладываем начинку и сворачиваем ролл.

4. Разрезаем ролл на порции и подаем к столу!

Новогодняя елка

Нам понадобится:

• Свекла – 3 шт.;

• Морковь – 2 шт.;

• Картофель – 4 шт.;

• Сельдь – 300 г;

• Лук – 1 шт.;

• Яйца – 3 шт.;

• Майонез;

• Укроп – половина среднего пучка;

• Зерна граната – 1 ст.л.;

• Болгарский перец – половина 1 шт.;

Приготовление:

1. Свеклу, морковь, картофель, яйца отвариваем и натираем на терке. Сельдь и лук режем кубиком.

2. Начинаем выкладывать все ингредиенты пластами в разъемную форму (такие используют для выпечки). Каждый слой перемазываем майонезом и солим.

3. Последний слой смазываем майонезом и начинаем декорировать.

4. Выкладываем с помощью укропа елку, а ее игрушки имитируем зернами граната и кубиком болгарского перца.

В черном хлебе

Это идеальный рецепт для тех, кто обожает сочетание салата с хлебом. Предлагаем приготовить крутой салат прямо в хлебушке. Это простой рецепт, который очень просто готовится. Гарантируем, что такой салат поразит всех гостей на празднике.

Нам понадобится:

• Хлеб черный (по типу бородинского) – 1 шт.;

• Свекла – 2 шт.;

• Морковь – 1 шт.;

• Сельдь – 200 г;

• Картофель – 2 шт.;

• Лук – 1 шт.;

• Яйца – 2 шт.;

• Майонез;

• Сливочный сыр – 100 г;

• Укроп и зеленый лук;

Приготовление:

1. Свеклу, картофель, морковь и яйца отвариваем, натираем на терке. Лук и сельдь нарезаем кубиком.

2. Отрезаем из хлеба верхнюю часть и достаем мягкую часть из центра.

3. Начинаем выкладывать ингредиенты слоями прямо в подготовленный хлеб, смазывая майонезом.

4. Закрываем хлеб верхней частью, смазываем сливочным творогом и обсыпаем укропом, зеленым луком.

Приятного аппетита!