Кедровые орехи богаты полезными микроэлементами и витаминами. Они помогают замедлить процессы старения, похудеть, зарядиться энергией и поднять настроение. Что именно содержится в составе этих целебных орешков и как правильно их есть без вреда для здоровья? Гид Онлайн расскажет, чем кедровые орехи полезны для женщин, мужчин, детей, какой у них состав, что можно приготовить и как правильно их выбирать.
Какие витамины содержатся в кедровых орехах?
Фото: envato.com
Кедровые орехи несут только пользу для организма, потому что в их составе содержится много витаминов.
Группы B — B1 и B2. Улучшают работу мозга и ускоряют мышление, а также укрепляют ногти, волосы, делают кожу здоровой;
Витамин Е стимулирует мышечную деятельность и является хорошим антиоксидантом.
Магний, кальций, фосфор, марганец — микроэлементы, необходимые человеку для здорового развития организма;
Олеиновая кислота — поможет предотвращать развитие атеросклероза.
А также в составе орехов обнаруживается клетчатка, она положительно влияет на работу ЖКТ, очищает организм, ускоряет процесс пищеварения.
Чем кедровые орехи полезны для женщин?
Кедровые орехи помогают улучшить состояние кожи, укрепить ногти и волосы. Регулярное употребление орешков способствует быстрому лечению высыпаний на коже, псориаза на теле и лице.
Также витаминный состав орехов благотворно влияет на гормональный фон и помогает нормализовать менструальный цикл. Орехи положительно влияют на кровообращение, предотвращают развитие варикоза.
Кедровые орехи очень полезны для беременных и кормящих мам. Они помогают улучшить лактацию и стимулируют правильное развитие здорового плода, препятствуют выкидышам.
Если вы хотите похудеть, орехи вам в этом помогут. Они низкокалорийные, быстро насыщают и надолго снижают аппетит.
Чем кедровые орехи полезны для мужчин?
Регулярное употребление орехов помогает снизить уровень холестерина в крови. Также состав орехов помогает укрепить сосуды и навсегда избавиться от сердечно-сосудистых заболеваний. К тому же орехи улучшают потенцию и способствуют продлению полового акта.
Витаминный состав кедрового ореха помогает мужчинам:
Скорректировать углеводно-жировой обмен;
Похудеть и снизить индекс массы тела;
Улучшить липидный состав крови.
Включить кедровые орехи в рацион особенно важно мужчинам, ежедневно имеющим физические нагрузки. Так вам удастся заряжаться энергией и иметь силы на любые свершения.
Чем кедровые орехи полезны для детей?
Фото: unsplash.com
Кедровые орехи насыщены аминокислотами, которые у детей еще не начали синтезироваться и могут попасть в организм только с продуктами. Также в составе кедровых орешков много меди, цинка, марганца и витаминов, обеспечивающих здоровый рост и развитие организма.
Еще один плюс — после употребления орешков ребенок получает необходимый запас энергии и улучшает свою мозговую активность.
Как правильно есть кедровые орехи?
Здоровый человек может употреблять около 30 г орешков в день. Это примерно 3 столовые ложки или половина стакана. Но с учетом особенностей организма суточная норма может изменяться. Людям, которые хотят набрать вес, можно есть до 40 г в день. А людям, больным диабетом, норма составляет - 70 г.
Важно! Чтобы получить максимальную пользу от орешков, ешьте их сырыми. После обжарки они теряют все полезные элементы.
Как правильно выбирать и хранить кедровые орехи?
Если в магазине или на рынке вы берете первую попавшуюся пачку орешков, то подвергаете себя рискам приобрести некачественный товар. Поэтому соблюдайте инструкцию по выбору орехов.
Первое правило: очищенные орехи должны храниться в плотной упаковке, не пропускающей свет. И когда покупаете орехи на рынке на вес следите, чтобы они хранились не на прилавке, а в закрытой таре.
После открытия упаковки присмотритесь к орешкам. Если на них есть темные точки, скорее всего, они испорчены и будут горькими на вкус.
Как правильно хранить дома орехи
Для начала очистите орехи (если они в скорлупе), хорошо просушите и разложите в герметичные контейнеры или стеклянные баночки. Емкости с орешками поставьте в темное место, куда не попадают солнечные лучи. Хранить орехи можно до 6 месяцев.
Как использовать кедровые орехи в кулинарии?
Фото: envato.com
В кулинарии кедровые орешки считаются настоящим деликатесным продуктом. Обычно их добавляют во вкусные салаты. Хорошо орехи сочетаются с рукколой, шпинатом, помидорами черри и разными сырами. Также они часто становятся одним из ингредиентов разных соусов. К примеру, всем известный соус песто — звезда итальянской кухни. И одним из главных его главных ингредиентов являются кедровые орехи.
Часто кедровые орешки добавляют в пиццу или пасту. Также готовят рис с шафраном, добавляют в курицу и делают настойки. И в десерты также добавляют орешки: к печенью, тортам, чизкейкам и кексам.
