Самый страшный и веселый праздник этой осени - Хэллоуин - уже совсем скоро. Вы запланировали шумную вечеринку, но так и не придумали чем украсить праздничный стол? ГастроГид Онлайн предлагает приготовить оригинальные блюда на Хэллоуин, которые поразят всех гостей и станут главными героями фото в соцсетях - в нашей подборке есть рецепты закусок, горячих и детских блюд с пошаговым приготовлением, фото и видео.
Меню на Хэллоуин - рецепты закусок
Черепа из обычных яиц
Это, пожалуй, одно из самых простых блюд в нашем списке. Приготовить его можно за несколько минут, а впечатление на гостей такая хэллоуинская закуска произведет невероятное. Подавать блюдо лучше на одной большой тарелке, чтобы каждый гость выбрал череп на свой вкус.
Что понадобится:
Яйца - 10 шт. (можно больше или меньше, в зависимости от количества гостей)
Майонез - 2-3 ст. ложки (если вы не употребляете майонез, его можно заменить сметаной или несладким йогуртом).
Вяленые томаты - 20-30 г
Соль / перец / специи по вкусу
Приготовление:
Первый шаг - самый простой. Отварите яйца "вкрутую", примерно 10 минут.
Достаем желтки, измельчаем их с помощью вилки. Добавляем к ним майонез, мелко порезанные томаты, и специи, тщательно перемешиваем.
Далее занимаемся дизайном белков. Берём соломинку для напитков и вырезаем глаза и улыбку, что будет напоминать настоящий череп.
Далее десертной ложкой выкладываем смесь желтков в белок. Вот такие маленькие черепки вышли. Гарантируем, они станут звездами праздничных селфи.
Почти настоящие мумии "в тесте"
Помните любимую вкусняшку из детства - сосиски в тесте. Они были главным хитом в школьных столовых, а сейчас украсят и праздничный стол. Обычными сосисками в тесте никого не удивить, поэтому предлагаем их "переодеть" в праздничные костюмы.
Рецепты на Хэллоуин - фото
Что понадобится:
Сосиски - 6 шт .;
Дрожжевое тесто (можно сделать самостоятельно или приобрести в магазине) - 200 г;
Яйцо - 1 шт.
Кетчуп, майонез и горошка перца - для подачи
Приготовление:
Тесто раскатываем тонким слоем и нарезаем на линии ножом для пиццы (можно и обычным, но очень острым).
Берем сосиску и заворачиваем ее в полоски теста, оставляя место для лица мумии.
Взбиваем яйцо и смазываем каждую сосиску, выкладываем их на противень и запекаем 15-20 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Для того, чтобы сделать глаза, поставьте две капельки майонеза и добавьте горошка перца. Блюдо готово!
Мини-пиццы, на которых сидят ... паучки
Рецепты на Хэллоуин - фото
Конечно, пауки будут сидеть не обычные, а съедобные. Такая закуска придется по вкусу всем, кто любит пиццу и фанатеет от оригинальной подачи.
Что понадобится:
Тесто - дрожжевое или слоеное;
Колбаса сырокопченая - 10 колечек;
Помидор - 5 колечек;
Томатный соус - несколько ложек;
Маслины - 5 шт.
Приготовление:
Тесто раскатайте тонким слоем, вырежьте с помощью формы или обычной чашки круги среднего размера.
На тесто нанесите соус, положите колбаски, помидор. Поставьте пиццы запекаться при температуре 180 градусов на 15 минут.
Между тем маслину разрежьте на половинки, одну из них порежьте на тонкие частицы. Так у вас образуется туловище паука (половинка маслины) и лапки - тонкие частицы.
На пиццу выложите паука с маслины и подавайте на стол! Приятного аппетита!
Основные блюда на Хэллоуин - рецепты
Хеллоуинский фонарь Джека
Рецепты на Хэллоуин - фото
Неотъемлемый атрибут Хэллоуина - фонарь джека, тыква, внутри которого пылает свеча. А если немного покреативить и сделать жаркое с оригинальной подачей, в тыкве. Приготовьте жаркое в горшочках, заменив обычный горшок на тыкву.
Что понадобится:
Небольшие круглые тыквы - по количеству гостей;
Куриное филе (можно заменить любым другим мясом по вкусу)
Картофель - 2 шт. на 1 порцию;
Морковь - 1 небольшая штука на 1 порцию;
Лук - половина луковицы на 1 порцию.
Количество ингредиентов рассчитывайте согласно количеству порций.
Приготовление:
Для начала подготавливаем тыквы: отрезаем верхушку и вынимаем всю середину, чтобы овощ был пустой внутри.
Картофель нарезаем средними кусочками, лук - мелкими кубиками. Мясо также режем кусочками, морковь натираем на терке.
Лук, морковь и мясо обжариваем на сковороде, а картофель предварительно отвариваем до полуготовности.
Все ингредиенты складываем в тыкву и ставим в духовку на 180 градусов на 30-40 минут. Оригинальное блюдо готово!
Бургеры по-хэллоуински
Рецепты на Хэллоуин - фото
Для всех ценителей фаст-фуда предлагаем тематический и более полезный вариант. Готовим бургеры собственноручно, к тому же украсим их в хэллоуинском стиле.
Что понадобится:
Фарш говяжий - 500 г
Булочки для бургеров - 4 шт .;
Помидор - 1 шт .;
Сыр Чеддер - 4 слайса;
Салат Айсберг – несколько листиков;
Лук - пол луковицы;
Майонез, кетчуп и другие соусы по желанию.
Приготовление:
Сначала в фарш добавляем измельченный лук, соль перец, специи и перемешиваем. Формируем четыре средние котлетки и обжариваем их на хорошо разогретой сковороде.
Берем слайсы сыра и вырезаем на них рожицы, напоминающие фонари Джека. Помидоры нарезаем пластинками.
Булочку для бургеров разрезаем пополам, смазываем соусом и выкладываем помидор, листья салата, котлету, а сверху сыр. Перед подачей не накрывайте бургер второй половинкой булки, чтобы не скрыть интересный узор на сыре.
Бургер на Хэллоуин - рецепт с тематическим оформлением (видео)
Фаршированные перцы-фонарики
Рецепты на Хэллоуин - фото
Если вы думаете, что фаршированные перцы - слишком простое блюдо, которым никого не поразишь, то уверяем, что вы ошибаетесь. Если добавить немного фантазии, то перцы легко превращаются в страшные фонарики Джека.
Что понадобится:
Перцы среднего размера желтого или оранжевого цвета - 8 шт .;
Фарш говяжий - 400 г
Рис - 200 г
Томатная паста - 100 г
Соль / перец / оливковое масло
Приготовление:
Для начала очищаем перцы, отрезаем шляпки и получаем семена. Ножом вырезаем мордочки, похожие на оригинальные фонари Джека.
Рис промываем, отвариваем до полной готовности, добавляем ваш, соль, перец и специи.
Далее обжариваем фарш на сковороде до полуготовности, добавляем томатную пасту.
Фарш складываем в перце, перекладываем в емкость и ставим в духовку. Запекаем на температуре 180 градусов 20-30 минут. Готово!
Выпечка на Хэллоуин - рецепты
Страшное печенье с тематическим декором
Рецепты на Хэллоуин - фото
Для того, чтобы удивить гостей, приготовьте обычное песочное печенье и задекорируйте его в тематических героев праздника: тыквы, привидения, скелеты.
Что понадобится:
Песочное печенье (можно сделать самостоятельно или приобрести готовое) - 10 шт.
Яичный белок - из 2 яиц.
Сахарная пудра - 200 г
Лимонный сок - 1 ч.л .;
Пищевые красители оранжевого и зеленого цветов.
Приготовление:
Подготовьте песочное печенье, лучше выбрать его круглой формы - так можно сделать множество дизайнов.
В миску добавьте сахарную пудру, яичные белки и сок лимона, взбейте миксером или руками 2-3 минуты.
Разделите глазурь на три части, в одну добавить оранжевый краситель, и одну зеленый, а третью оставьте без красителя.
Перенесите глазурь в кондитерские мешки (если нет их под рукой, используйте пакет, в котором прорежьте маленькую дырку). Декорируйте печенье в любимых героев-легенд Хэллоуина. Можно сделать призраков, тыквы и зомби.
Печенье на Хэллоуин - интересные идеи оформления (видео)
Пальцы зомби и ведьм
Рецепты на Хэллоуин - фото
Такой десерт идеально подойдет к хэллоуинскому столу, ведь имеет ну очень страшный дизайн. На вкус - всем знакомое печенье с миндалем, а вот на вид - настоящие пальцы ведьмы.
Что понадобится:
Сливочное масло - 1 пачка (200 г);
Яйцо 1 шт.
Сахар или сахарная пудра - 100 г
Мука - 350 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Миндальные хлопья - 100 г
Ванилин - 1 пакетик (2 г)
Приготовление:
Для начала займемся тестом. Яйцо, масло, сахар, ванилин взбиваем венчиком (можно пользоваться миксером).
Разрыхлитель и муку смешиваем и тщательно просеиваем. Добавляем во взбитую массу и перемешиваем, чтобы получилось тесто. Оставляем его "отдохнуть" на полчаса.
Получаем тесто и делим на уровне небольшие кусочки. Далее раскатываем из куска длинный цилиндр, что по длине и толщине будет похож на палец.
Ножом делаем тонкие надрезы, как на обычных пальцах, а на кончик добавляем один хлопья миндаля, которые будут имитировать ногти.
Запекаем печенье при 180 градусов 25 минут. Печенье готово!
Пирог для настоящих ведьм из тыквы
Рецепты на Хэллоуин - фото
Тыква - это главный символ Хэллоуина, поэтому блюдо из него обязательно должно быть на праздничном столе. Кстати, для приготовления можно взять мякоть тыквы с горшков, которые мы готовили раньше.
Что понадобится:
Мякоть тыквы - 300 г
Сливочное масло - 100 г
Мука - 200 г
Яйца - 3 шт.
Лимон и 1 ч. л. соды
Приготовление:
Сливочное масло перемешиваем с сахаром, добавляем яйца.
Тыкву натираем на терке, из лимона выжимаем сок. Цедру лимона можно не выбрасывать, а натереть мелко и добавить в тесто.
К смеси сливочного масла, сахара и яиц добавляем тыкву и муку.
Тщательно перемешиваем и переливаем в форму, предварительно смазаную сливочным маслом.
Выпекаем 40 минут в духовке при температуре 180 градусов. Затем достаем из формы и подаем к столу.
Ну что, теперь вопрос "Что поставить на стол на Хэллоуин" можно считать закрытым. Пользуйтесь нашими рецептами блюд и удивляйте всех гостей на празднике!
